Die Entwicklung von Großküchengeräten – wenn Präzision und Qualität wirklich zählen.
In einer Großküche zählt jedes Bauteil. Die Drehknöpfe und Schalter, die Geräte steuern, werden stark beansprucht.
Es überrascht daher nicht, dass die Electronic Hardware Corporation – bekannt für ihre Steuerknöpfe, Klemmen und Griffe in Militärqualität – auf der jüngsten National Restaurant Centennial Show in Illinois einen Stand aufbaute, um ihr Sortiment zu präsentieren.
Während elektronische Bauteile in einem häuslichen Umfeld jahrelang halten können, bedeutet die ständige Nutzung von Geräten in einer Profiküche, dass ein anderer Maßstab angelegt werden muss.
Hochwertige Produkte, gefertigt aus Materialien wie Aluminium und Edelstahl, sind erforderlich, um eine langlebige Zuverlässigkeit zu gewährleisten.
Wichtig ist außerdem, dass sie Spritzern, gründlicher Reinigung, hohen Temperaturen und sogar Flammen standhalten.
Und Präzision ist entscheidend. Der Profikoch möchte absolute Kontrolle über die Temperatur und die Gewissheit, dass die eingesetzten Bauteile sofort und zuverlässig reagieren.
Die National Restaurant Association ist der führende Wirtschaftsverband der Gastronomiebranche in den USA und vertritt über eine Million Restaurants und Gastronomiebetriebe. Sie organisiert Schulungen zur Lebensmittelsicherheit und ist Sponsor der größten jährlichen Fachmesse der Branche.
Es ist der perfekte Ort für EHC, um Produkte wie rohrförmige Bügelgriffe auszustellen, die aus hochschlagfestem Material gefertigt sind, um starker industrieller Beanspruchung standzuhalten.
Mit individuellen Optionen zur besseren visuellen Erkennung sind sie äußerst langlebig und besitzen ein leichtes und vielseitiges Design.
Ebenfalls ausgestellt war eine Reihe von Steuerknöpfen, darunter langlebige Polypropylen-Knöpfe, die mit thermoplastischen Elastomeren umspritzt sind und in heißen, öligen und feuchten Umgebungen einen verbesserten Griff bieten.
Nivellierfüße – konzipiert, um einer Vielzahl von Geräten einschließlich Industriegeräten zusätzliche Stabilität zu verleihen – waren ausgestellt und sind sowohl in metrischen als auch in englischen Größen in Standardabstufungen von 30 mm bis 120 mm erhältlich.
Und Klemmkugelknöpfe – perfekt für eine geschäftige Umgebung, in der ihre runde Form das Verletzungsrisiko verringert – waren für den Einsatz an Hauben, Klappen und Türen zu sehen.
Der Planer einer Großküche muss Langlebigkeit, Umweltbeständigkeit, Sicherheit und Präzision berücksichtigen und zugleich sicherstellen, dass die Geräte einfach zu bedienen sind.
„Mapping“ ist ein Begriff, der die Beziehung zwischen einem Bedienelement, dem von ihm beeinflussten Element und dem gewünschten Ergebnis beschreibt. Schlechtes Mapping bedeutet, dass ein Nutzer – zum Beispiel ein Koch – beim Bedienen eines Drehknopfs innehalten und nachdenken muss, weil nicht sofort ersichtlich ist, was dabei geschieht.
Auf einem gewerblichen Kochfeld erhitzt sich ein Brenner oder eine Kochstelle, wenn man einen Knopf dreht. Aber welcher Brenner? Es ist wichtig, dass Entwickler dies richtig umsetzen, um Verletzungen, Unfälle und ungekochte Speisen zu vermeiden – und genau hier kommen visuelle Individualisierung und sorgfältige Planung ins Spiel.
Wie bei all unseren Produkten ist Nexus für Sie da, um von der Entwurfsphase an mit Ihnen zusammenzuarbeiten und sicherzustellen, dass Ihre Produkte – gleich in welcher Branche Sie tätig sind – gut konzipiert, individualisiert, hochwertig, präzise, sicher und einfach zu bedienen sind.
Unser komplettes Sortiment an EHC-Produkten können Sie hier ansehen. http://nexuscomponents.co.uk/Manufacturers/Products/EHC
Bildnachweis – National Restaurant Association